Hallstadt in China: Alpenidylle im Reich der Mitte »
In China kann man sich jetzt ganz wie in der Alpenregion Österreichs fühlen, denn hier wurde eine nahezu perfekte Kopie der Stadt Hallstadt
Merkmale der Alpenküche »
Die Alpenküche hat eine lange Tradition und wir haben hier auch schon das eine oder andere schmackhafte Rezept präsentiert. Doch was genau sind
Germknödel – Ein Klassiker der auf jeder Hütte zu finden ist »
Der Germknödel gehört auf fast jeder Hütte zum Standardrepertoire. Ob mit oder ohne Füllung, die Mehlspeise ist das perfekte Skifahreressen.
Die halbkugelförmigen Germknödel
Käsefondue – Traditionelles Gericht aus den Westalpen »
Das Käsefondue ist ein Gericht das aus den Westalpen stammt und bei dem mundgerechte Stücke an kleinen Spießen in einer warmen Käsemasse erhitzt
Potica: Slowenisches Hefebrot mit Nussfüllung »
Potica ist der Name eines traditionellen Nussbrotes aus dem Norden Sloweniens. Eigentlich bezeichnet es nur ein Hefebrot, das theoretisch mit verschiedensten Zutaten gefüllt
Süßes aus der Österreichischen Küche: Topfenpalatschinken »
Der Palatschinken ist keine rein österreichische Spezialität, hat sich hier aber einen besonderen Stellenwert in der heimischen Küche erarbeitet und kommt in Form
