Kulinarische Schweiz: Aargauer Härdöpfel-Chnöpfli »
Knöpfli sind die Schweizer Variante von Schwäbischen Spätzle.
Zutaten für 4 Personen:
– 4 Portionen festen Kartoffelstock (Püree) – 2
Kulinarischer Streifzug durch die Schweizer Küche »
Die Schweiz hat nicht nur landschaftlich viel zu bieten, sondern überzeugt auch durch die abwechslungsreich und vielfältige Küche. Hier steht auf dem eine
Kaiserschmarrn ist das Nationalgericht der Alpen! »
Kaiserschmarrn kennt jeder. Das Nationalgericht ist Teil vieler Geschichten und Anekdoten, vor allem aber ist es ein Highlight jeden Blockhüttenzaubers!
Lecker Brotzeit! Mit Erdapfelkas »
Selbst machen, einpacken, Brot und Messer nicht vergessen und dann oben auf dem Berg (oder wo auch immer 😀 ) den eigenen Erdapfelkas
Kärntner Kasnudeln »
Die Kasnudel ist ein völlig unterschätztes Gericht. Die meisten denken bei Nudeln nur an Italien, niemand denkt an Kärnten. Völlig zu Unrecht! Denn
Tiroler Schlutzkrapfen »
Rezept für vier Personen:
100 g Roggenmehl 100 g Weizenmehl (und Mehl zum Bestäuben) 2 Eier 1 Eiweiß 300
